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          • 速凍魚丸有危害嗎?

            雖然現在速凍食品越來越多,它們保存時間長,營養又不低,因此銷量也是不錯的。但也不是所有的速凍食品都有營養,比如速凍魚丸,雖然它并沒有多大害處,但也不適合經常吃。淡水魚丸魚糕小編分享速凍魚丸危害:速凍魚丸的一個缺點就是脂肪含量過高。研究表明,
            發布時間:2019-10-07   點擊次數:91

          • 魚丸的傳說有哪些?

            魚丸的來歷,有個跟秦始皇有關的故事。淡水魚丸魚糕小編根據稗史的記載了解到,秦始皇好吃魚,他統一全國做了皇帝后,每餐必要有魚,但又不能有刺,如有魚刺則賜廚師死,有好幾個廚師為此喪命;而燒魚肉湯,又怕有詛咒秦始皇“粉身碎骨”之嫌。有一天,某廚師
            發布時間:2019-09-25   點擊次數:70

          • 速凍魚丸食品的好處

            速凍魚丸食品的好處有哪些?淡水魚丸魚糕小編帶你來了解一下:說到速凍食品,人們總有不夠新鮮、沒營養的顧慮。其實,從營養角度來說,“速凍”能較大限度地保持食品原有的新鮮程度、色澤、風味及營養成分。特別是對于工作繁忙的人,與其一次性把一周需要的新
            發布時間:2019-09-25   點擊次數:86

          • 魚糕的歷史典故?

            魚糕,發源地為春秋戰國時期的楚國地區,今湖北省宜昌至荊州一帶,俗稱楚夷花糕。它是采用魚糜、雞蛋及豬肉為主要原料加工蒸制而成的食品。淡水魚丸魚糕入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,乃民間宴席待客之上品。魚糕又叫“湘妃糕”,是荊沙地區的傳統佳肴,
            發布時間:2019-09-19   點擊次數:118

          • 怎么進行肉丸的制作

            肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,通常由薄皮包裹肉質餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,鎖住肉質營養和美味,讓肉質更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。在臺灣被稱為貢丸。用料工具表皮用料:芋頭、淀粉(地瓜粉)、蝦油(可選
            發布時間:2019-09-19   點擊次數:60

          • 魚參丸怎么做?

            接下來魚丸魚糕小編為您介紹一下魚丸的制作。原料:鰱魚魚肉1000克調料:蔥白20克、姜未20克、玉米粉100克、蛋白2個、鹽1大匙、料酒20克、清水適量魚肉丸子的做法步驟:1、將鰱魚洗凈,先在魚腮蓋骨后切下魚頭,隨后將刀貼著脊骨向里批進,切
            發布時間:2019-09-16   點擊次數:110

          • 肉圓子怎么做才嫩?

            超嫩肉圓如何制作?魚丸魚糕小編帶你了解一下!材料:1,肉糜切碎;2、肉糜中放入蛋清,攪,使勁地攪,忘我的攪,一邊看電視一邊攪,肉圓的彈性和口感與這一步驟有較大的關系;3,加入適量的淀粉,不要太多,會影響口感,再加入細鹽、胡椒粉和細蔥,繼續攪
            發布時間:2019-09-16   點擊次數:76

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