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          行業新聞

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          • 魚糕可以冷凍嗎?

            魚糕是三國古城荊州的有名特產,魚糕不僅味道鮮美營養價值也非常的高,可是魚糕可以冷凍嗎?魚糕怎么保存?今天速凍魚丸魚糕小編就來為大家介紹一下!魚糕的保存方法:吃不完的魚糕可以切成塊,晾涼后冷凍保存,隨吃隨取。魚糕晶瑩潔白,軟嫩鮮香,老少皆宜。
            發布時間:2019-01-18   點擊次數:106

          • 魚圓和魚丸是一樣的嗎?

            魚圓即魚肉丸子,是民間的傳統菜品。逢年節喜慶,餐桌上都少不了魚圓。魚圓制作起源于楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉,當即怒斬廚師,此后,文王食魚,廚師必先斬魚頭,剝魚皮,剔魚刺,剁細制成魚丸。魚圓(也稱魚丸)是我國南方的美味菜
            發布時間:2018-12-13   點擊次數:74

          • 福清魚丸的來歷

            古時,高山漁民辛辛苦苦從海上捕魚,自己一條都不敢留,都得按漁霸要求交到漁行收購。當地漁民受盡漁霸敲詐勒索,饑寒交迫。某漁村一對中年漁民夫婦,風里來浪里去,捕的魚特別大,漁霸垂涎欲滴,對他們的盤剝也更厲害。有一天,這漁民的母親得了重病,需要海
            發布時間:2018-11-24   點擊次數:199

          • 速凍食品會把營養“凍”掉嗎?

            雖然超市里的速凍食品種類很多,各種餃子、點心、肉丸、魚丸魚糕……占據了滿滿幾排冷柜,但從原料的角度,大概可以分為冷凍的動物性食品和植物性食品,也就我們常說的冷凍肉類和冷凍蔬菜水果。不過,在滿足了方便和口欲之外,很多人又開始擔心,速凍會不會讓
            發布時間:2018-11-02   點擊次數:152

          • 吃魚誤區,你中了幾個?

            誤區1:專挑個頭大的魚很多人都喜歡挑個兒大的魚買。不過,如果魚太大,要么就是同種魚中年齡比較大的,或者就是同一生存環境里處于比較高級生物鏈的。有一種說法叫“大魚吃小魚,小魚吃小蝦,小蝦吃泥巴”,處于食物鏈等級越高的生物,體內蓄積的有害物質可
            發布時間:2018-11-02   點擊次數:102

          • 豆腐丸子怎么做不散?

            丸子,在全國各地的餐桌上盛行,彰顯著它的無限魅力和美味。根據制作食材分,可以分成豬肉丸子、雞肉丸子、魚肉丸子、蔬菜丸子等。今天淡水魚丸魚糕小編分享的這個,是加入豆腐做成的丸子,既有肉香、又富含豆制品的營養成分,相比較純肉的丸子,少了分彈性,
            發布時間:2018-10-19   點擊次數:513

          • 做魚丸魚糕怎么去除魚刺?

            市面上是可以買到魚丸的,但是有些媽媽更傾向于自己在家里制作魚丸魚糕,那么問題就來了,要做成魚泥之前的魚,要怎么去骨呢?做魚丸去魚刺方法:選料。選料包括魚的品種和大小。以青魚,草魚,鰱魚,鯉魚,鰻魚,扁口魚制作魚丸為好,尤以青魚和扁口魚為優,
            發布時間:2018-10-19   點擊次數:512

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